Katovice, Poľsko
Dietetyka
I. stupňa bakalárske
Jazyk vyučovania:
poľský
Skupina odborov: lekárstvo, zdravie
Študijný systém : denné, externé
Dietetyka
Absolwent studiów licencjackich na kierunku Dietetyka uzyskuje zaawansowaną wiedzę i umiejętności w zakresie żywienia człowieka zdrowego i chorego oraz profilaktyki chorób żywieniowo-zależnych. Przez sześć semestrów zdobywa umiejętność przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet, rozpoznawania, zapobiegania i leczenia niedożywienia oraz niedożywienia szpitalnego. Poznaje zasady prawidłowego żywienia oraz prowadzenia dokumentacji dotyczącej żywienia pacjentów Analizuje stan odżywienia, sposoby żywienia i zapotrzebowania na makro- i mikroskładniki odżywcze pacjentów oraz wymogi stosowania żywienia klinicznego z wykorzystaniem diet naturalnych oraz produktów leczniczych specjalnego żywienia. Jednocześnie jest specjalistą w zakresie planowania i wprowadzania opartego o podstawy naukowe żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dla zróżnicowanych pod względem wieku, zawodu oraz warunków życia grup ludności, profilaktykę i leczenie dietetyczne chorób żywieniowo-zależnych.
Absolwent w czasie studiów uzyska wiedzę i praktykę potrzebną m.in. do:
• planowania racjonalnego żywienia dla różnych grup ludności;
• przygotowywania potraw wchodzących w skład poszczególnych diet
• oceny stanu odżywienia, sposobu żywienia i rozpoznania niedożywienia;
• zapobiegania chorobom żywieniowo-zależnym;
• prowadzenia własnej firmy cateringowej
• projektowania oraz doradztwa dietetycznego dla sportowców i klubach oceny wzajemnego wpływu farmakoterapii i żywienia;
• kontrolowania jakości produktów żywnościowych i warunków ich przechowywania zgodnie z zasadami systemu HACCP;
• oceny wpływu choroby na stan odżywienia i wpływu żywienia na wyniki leczenia chorób;
• organizowania żywienia indywidualnego, zbiorowego i leczniczego dostosowanego do wieku i stanu zdrowia pacjentów;
• prowadzenia edukacji żywieniowej;
• pracy jako specjalista w zakładach przemysłu spożywczego i farmaceutycznego.
• pracy w działach higieny żywności i żywienia zbiorowego stacji sanitarno – epidemiologicznych
• nawiązywania właściwego kontaktu z potencjalnymi klientami/pacjentami,
• pracy związanej z produkcją żywności
• podnoszenia swoich kwalifikacji i doskonalenia zawodowego na rynku krajowym i międzynarodowym.
Specjalności:
• dietetyka w odnowie biologicznej i sporcie
• poradnictwo żywieniowe
• dietetyka kliniczna
EN
CS
DE
ES
FR
HU
IT
PL
PT
РУ
SK
TR
УК
AR
中文
